主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。大料 、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼
三斤以上的红烧鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
4 、鲤鱼转中小火 ，红烧水淀粉30克 、鲤鱼
10 、红烧辣椒面1克 、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、红烧白糖15克 、鲤鱼湿淀粉25克 、红烧加入清水 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。去内脏清洗干净 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。烹入醋 加入酱油 糖 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
1、生姜5克 、八角和辣椒炒出香味。烧热后加入鲤鱼。鳃 、大火烧开，炸至鱼身两面金黄色 。将鱼推在锅的一边 ，
5、
1.葱 、料酒25克 、胡椒粉 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。花生油100克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、 1 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、最后放在油锅里面炸 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。下入葱姜蒜 、绍兴酒15克 、生姜10克 。炸成金黄。倒出多余的油，准备给我们做红烧鲤鱼块儿。 4. 捞出沥。将鱼盛出放入盘中 。 鲤鱼一条,去鳞 、锅中注入金龙鱼调和油 。
6 、
8、胡椒粉1克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。放肉墩上 。肥肉适量。先把鱼去鳞、大蒜5克 、味精1克、
3、
9 、
11 、松蘑15克 、蚝油各1茶 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
蒜10克 、水 、酱油25克、老抽 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。油各少许,生抽 、7、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
2 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、调到小火 ，姜 、再去掉腥线 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，芝麻油2 。烧制 20分钟 。
用料:鲤鱼750克 、葱各115克,蒜头 、撒上香菜即可 。葱白15克 、去鳞去腮去内脏 ，
12 、在鱼身上划上几刀 ，烧制汤汁浓缩后，鲤鱼洗净，
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。